Lot of 40: Liebig Meat Extract Fleischextract Trade Cards

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Gesetzl. geschützt. RF Nationalhymnen verschiedener Völker FRANKREICH (Marseillaise). PEN vé 610 vé contre nous de la ty-ran-ni-e l'e-ten-dard sang lant est le- Allons, enfants de la pa- tri- e! le jour de gloire est ar-ri l'e-ten-dard sanglant est le- vé entendez vous,dans les cam-pagnes, mu- gir ces fé-ro-ces sol - dats? ils viennent jusque dans nos bras, e-gor- ger nos fils,nos com-pagnes!.. Aux armes, ci-toy- ens! for-mez vos ba-tail-lons; marchons, marchons, qu'un sang im- pur a - - breu - ve nos sil-lons. oraved riment CARRIS LIERIG MANVIASTUREN MERY COMPANY LAPIPLO Lock Uruguer BENT, ANTWERP Rouget de Lisle. LIEBIG COMPANY'S FLEISCH-EXTRACT UND-PEPTON. ZAR Siehe Rückseite. 2515157 Gesetzl. geschützt. Nationalhymnen verschiedener Völker. ENGLAND. Arose, arose from out When Britain first at Heav'ns command, A - rose a- zure main, This was the charter, the charter of the land, And guardian An--gels sung the strain: Rule, Britannia Bri- tan-nia, rule the waves; Britons ne- Britons ne -- Rule, Bri-tan-nia, Bri- tan-nia rule the waves; by the Director EXTRACTUM CARNIS MANUFACTURED BY THE LIEBIGS EXTRACT MANU - ver shall be slaves. Dr Arne. LIMITED ONDONAL Bentos Uruguay from out the a---zure main- GENERAL DEPOT ver shall be slaves J.Thomson. LIEBIG COMPANY'S FLEISCH-EXTRACT UND-PEPTON. Siehe Rückseite. Gesetzl. geschützt. Nationalhymnen verschiedener Völker. Gott er OESTERREICH. PE hal-te Franz, den Franz! Hoch als Herrscher, hoch als Wei - ser steht er Glanz! Lie-be win-det, Lor-beer-rei-ser ihm zum e-wig grü-nen Kai-ser, un-sern gu-ten Kai - ser guten Kaiser Franz! stroved eientific Kranz! Gott er - hal te Franz, den Kaiser, un - sern Joseph Haydn. CARNIKLIEBIG MEAT COMPANY LONDON aastongdays OLPOT, ANTWERP Director in des Ruh- mes L. Haschka. LIEBIG COMPANY'S FLEISCH-EXTRACT UND-PEPTON. Siehe Rückseite. Gesetzl. geschützt. Nationalhymnen verschiedener Völker DEUTSCHLAND. Heil dir im Siegerkranz, Herrscher des Va-terlands! Heil Kaiser. 'dir! Fühl in des Thrones Glanz die ho-he, Won-ne ganz: Liebling des Volks zu sein! Heil, Kai-ser, dir! the Director EXTRACTUM CARNIS D MANUFACTURED BY THE LIEBIGS EXTRACT LIMITE ONDON Henry Carey MAN TA SOUT Dentos Uruguay GENERAL DE Heinrich Harries. LIEBIG COMPANY'S FLEISCH-EXTRACT UND-PEPTON. Siehe Rückseite. Gesetzl. geschützt. Horo Nationalhymnen verschiedener Völker fc DAENEMARK. sank Kong Kristian stod ved hój-en Mast i Róg og Damp. Hans Vær-ge-ham-re de saa fast, at Gothens Hjælm og Hjerne brast; da hvert fjendtligt Spejl og Mast i Róg og skreg de, fly, hvad flyg-te kan! Hvo staar for Danmarks Kristian, hvo an. Kamp? NIGUIC'S staar for Danmarks Kri-sti- EVIORUM CARNIS or the director LIEBIGS Damp. Fly, CARNIS FEPTONUM LIEBIG COMPANY'S FLEISCH-EXTRACT IND-PEPTON. Siehe Rückseite. Gesetzl. geschützt. Nationalhymnen verschiedener Völker. r BELGIEN (Brabançonne). Campenhout. Après des siècles d'es-cla- va beau, A-recon-quis par son courage Son nom ses droits et sondra- 13 peau. Et ta main sou-veraineet fiè-re, Desor-mais Peuple indompte: ges, Le té! va sur ta vieille bannière: Le Roi, la Loi, la Li-ber- e sortant du tom- te! Gra va sur ta vieil-le banniè - re: Le Le Roi, la Loi, la Li-ber--te! Le Roi, la Loi, la Li-ber- Gra- LLE BIG Roi, la Loi, la Li-ber - té! PERIONUM CANNIS OV by the Director PEPTONUM LIEBIG COMPANY'S FLEISCH-EXTRACT UND-PEPTON. CARNIS Siehe Rückseite. Voit Examined and approved by Scientific Departmen EXTRACTUM CARN MANUCTURED ERIG Jon F& Fray Bentes (Uregu GENERAL DEPOT AN Gesetzl.geschützt. FOTO ALTGERMANISCHE GEBRÄUCHE. Sonnenwendfeuer. LIEBIG'S FLEISCH-EXTRACT. Erklärung siehe Rückseite. Director THE LIT SENTRALE DIDE Liebig Company's Fleisch-Extract. Ein orientalischer Herr- scher gestattete dem Erfinder des Schachspiels, sich eine Be- lohnung zu wählen. Der Erfinder antwortete: ,,So gebt mir, Herr, auf das erste Feld des Schach- bretts 1 Weizenkorn, auf das zweite 2, auf das dritte 4 u. 8. W. immer auf jedes folgende das Dop- pelte des vorhergehenden Feldes !" Der Herrscher gewährte die Forderung. Doch bald sah er, dass aller auf der Erde vorräthiger Weizen nicht genügen würde, um das Versprechen einzulösen. Wieviel Welzenkörner hätte er hergeben müssen? (Auflösung siehe Rück- seite.) remome und • LIEBIG COMPANY'S FLEISCH-EXTRACT. EXTRACTUM CANIS LI MELIERIGSAMALTOF MEATCOM MANUFACTURED I NDAN MAN M Foplentos (Uruge Georgine. Siehe Rückseite. EXY RAC THE LI OCP CH LIEBIG AP روری را در راه Dobr gendarmi s'addormentano A Pierrot viene in VEGGASI A TERGO. LIEBIG COMPANY'S FLEISCH-EXTRACT. JEN DIE RÄUBER Act 3. Auftritt. med and appre fire Day LIEDIC LOFON Semes Vagin AM PRTANT TEACHE DEUTSCHE BÜHNENDICHTER-SCHILLER. Siehe Rückseite. LIEBIG COMPANY'S FLEISCH-EXTRACT. LI Dov 17 Wenn 9 Sperlinge auf einem Dache sitzen, und man schiesst 3 herunter- Wieviel bleiben auf dem Dache? (Antwort auf der Rückseite.) Examined and oppress the Scientific Departmen EXTRACTUM CARXIS MANUFACTURED BY THE LIEBIG'S EXTRACTOR LIMITED LONDON NUFACETRIS By Deer Bruguay GENERAL DEPirs ABS VERITABLE EXTRAIT DE VIANDE LIEBIG Curren LARS BOULAY องการ VOIR AU VERS BODUOGNATUS. Gesetzl.geschützt. LIEBIG's FLEISCH-EXTRACT. EBIC HEAT COMPANY MERIC TURED antos Uruqueu DEPOTANTNE Aus Flanderns Vorzeit. Opfer, der Göttin Freya dargebracht, Anno 57 v. Chr. Geb. Erklärung siehe Rückseite. LIEBIG COMPANY'S FLEISCH-EXTRACT. MANUFAL HE LIEB FACTO MITED ONDON Troy Bictes (magnay Gard GENERAL DEPOTAN Zwei Vater und zwei Söhne schossen drei Hasen, und Jeder hatte einen -Wer waren die Hasen geschossen Väter und die Söhne? (Antwort auf der Rückseite.) Streit um die Hrady YAPACIOBLERA Mouvrernes THELD SEXY C INSO Hey Senion (Livy Comeboratal Leater Alt-Berlin Erbschaft des Kurfürsten Joachim 11-1571 Siehe Rückseite. LIEBIG COMPANY'S FLEISCH-EXTRACT. Mit Genehmigung der Theater-Direction, Berliner Ausstellung 1896. Friedrich Wilhelm III. und Blücher als Sieger heimkehrend, 1814 Theater EXTRACTUS CARVIS MANUFACTUR THE LIFBICS EXTRACTO LOT donteston CONCRAY erlin. Alt-Ber MAL Siehe Rückseite. LIEBIG COMPANY'S FLEISCH-EXTRACT. Mit Genehmigung der Theater-Direction, Berliner Ausstellung 1896. Theater Bekehrung der heidnischen Wenden, 1012 EXTRACTUR THE LIEBICS Jan Froy Bonitat Alt-Ber Siehe Rückseite LIEBIG COMPANY'S FLEISCH-EXTRACT. Mit Genehmigung der Theater-Direction, Berliner Ausstellung 1896. 175 Theate Alt-Ber proved by the Director Berlin EXTRACTUM CARNIC MANUFACTUREO HERICS EXTRACTO LONDON FACTORIES LIEBIG COMPANY'S FLEISCH-EXTRACT. deales (rag Beim Beginn der Befreiungskriege General Yorkin Berlin, 1813! Siehe Rückseite Mit Genehmigung der Theater-Direction, Berliner Ausstellung 1896. 5 Siehe Rückseife. LIEBIG COMPANY'S FLEISCH-EXTRACT. 330 Roland, z.Z.des Kurfürsten Forco by the Director Beimsteinernen EXTRACTUM CARNIS MANUFACTUWER HEGEBICS EXTRACT LON ON FACTOR Albrecht Achilles 1484 Theater Alt-Berlin Jomienig Mit Genehmigung der Theater-Direction, Berliner Ausstellung 1896. 2 oved by the Director EXTRACTUM CATS MANUFACTURED LIMITSE THE LIEBICS EXTRACT MANOFACTOR Frobenies Cregan fr PASL GENERAL DEPO VERO ESTRATTO DI CARNE LIEBIG. CHEE PCGI Due pescatori abitano sulla riva d'uno stagno. Due cittadini si costruiscono delle case di piacere davanti le abitazioni dei pescatori. Come devono questi ultimi costruire una siepe se vogliono impedire ai proprietari delle ville di giungere allo stagno per pescarvi? (Soluzione a tergo.). Vero Estratto di carne LIEBIG. THTH ned and fic Depproved by the Director and Controle TUM CARNILIERIG NUFACTURED D TEOMENT COMPAN LONDON M SOUTH-AMERICA y Bentos Uruguay DEPST, ANTWERP. Costumi militari di differenti epoche: N° 2. 11+ Cavaliere italiano 1470. Veggasi a tergo. The Scientific pap EXTRACTICARK MANUFACTURES THE LIEBIGSENTRAC ONDEN الملك Fire Scritture Storiche. (Scritture fonetiche.) - VERO ESTRATTO DI CARNE LIEBIG. Scrittura araba: نهارك مبارك In italiano: ,,Che il vostro giorno sia benedetto‘‘. اری Veggasi a tergo. SANSCRITO (SCRITTURA INDIANA): योधम्मा हेतु प्रभवा हेतं तेषां तथागती IN ITALIANO : TUTTO PROVIENE DA UNA CAUSA E QUESTA VIENE SPIEGATA VERO ESTRATTO DI CARNE LIEBIG. Scritture Storiche. (Scritture fonetiche.) #Pegayedu EXTRACTUM MANUFACTLABE THE LIEBIG'S E Gener LONDON RISS Fray Sentes Bray 535 DA THATAGATA. Veggasi a tergo. ES wtime ACTUMBAIN EBIG'S MANAPACTEAED FRAS ZIMITED YER ERO ESTRATTO DI CARNE LIEBIG. Fray Bestesion GENERAL (800) Guipos (Comunicazione mediante cordicelle a nodi-Perù). Traduzione: 10000 guerrieri sono arrivati a Cuzco ed attendono i tuoi ordini. Questo è ciò che ti fa dire il Cacico Chimu di Titikaka. STORIA DELLA SCRITTURA (Scritture ideografiche). Veggasi a tergo. baba PROSOS Romeo e Giulietta. No. 5. GIULIETTA in svenimento andando all' altare con PARIDE. EXTRACT Manu EMERIOS LOND UPAC GENT VERO ESTRATTO DI CARNE LIEBIG Veggasi a tergo. Romeo e Giulietta. No. 3. CAPULETO sostiene TIBALDO ferito da ROMEO. 07 Worland wat EXTRACT Madgars WEAP VERO ESTRATTO DI CARN LIEBIG. Veggasi a tergo. EXTRACTUM CARN MANUPPE THE LIEBIG'S EX MANUFACT LONDON Ingger an GENERAL BEAT LIEBIG COMPANY'S FLEISCH-EXTRACT. 5 Gästen werden 5 Eier aufgetragen. Jeder soll ein Ei haben und es soll doch noch eins in der Schüssel bleiben. Wie machen sie das? (Antwort auf der Rückseite) fa Gill Eulenspiegel Wie ein Weinzapfer in Lübeck von Eulenspiegel genarrt wurde, der ihm eine Kanne Wasser für eine Kanne Wein zurückgab. CARNIS LIBIC MEAT COMPANY 490279 LIEBIG COMPANY'S FLEISCH-EXTRACT Siehe Rückseite. EXTRACTION THE LISBICH Eulenspiegel lehrt zu Erfurt einen Esel lesen, indem er Hafer zwischen die Blätter eines Buches gestreut hat. Gill Culenspiegel LIEBIG COMPANY'S FLEISCH-EXTRACT. Siehe Rückseite. EXTRACTUM THE LIBIC GENERA ww ww Der Pferdehändler zu Wismar reisst an dem Schweife, den Eulenspiegel dem Pferde angeklebt hat, und purzelt zu Boden. Gu LIEBIG COMPANY'S FLEISCH-EXTRACT & lille Siehe Rückseite. HIS LIKUIC ACTURED COMPANY Wie Eulenspiegel bei einem Schuhmacher diente u. das Leder verdarb,da der Meister gesagt hatte: ,,Schneide zu, gross u. klein, wie der Hirt zum Thor hinaus treibt." LIEBIG COMPANY'S FLEISCH-EXTRACT Till Eulenspiegel eey's Siehe Rückseite. 18 Wie Eulenspiegel mit Hülfe von 2 Spiessgesellen einen Bauern um ein grünes Tuch betrog, indem er ihn überredete, dass es blau sei. TAGPERLIN APMA Augus Amc LIEBIG COMPANY'S FLEISCH-EXTRACT. Till Eulenspiegel Siehe Rückseite. Gesetzl. geschützt. UNTERGEGANGENE STADTE: Ruinen von Persepolis. LIEBIG'S FLEISCH-EXTRACT. ee by the H Dr. Carl &:1 EXTRACTUM CA MANUFACTURER MUEBICS EAR LONDOS OPACTO Testy Bontos (Un GENERAL Erklärung siehe Rückseite. EXTRACT MANUFACTU LIEBIS Fray Bentas (Un GENERALN Gesetzl. geschützt. UNTERGEGANGENE STADTE: Ruinen von Ephesus. LIEBIG'S FLEISCH- EXTRACT. Erklärung siehe Rückseite. UNTERGEGANGENE STÄDTE: Ruinen von Baalbek (Heliopolis) in Syrien. Gesetzl. geschützt. UAC LIEBIG'S FLEISCH EXTRACT. Dr Carlivo by the Director MANUFACTU THELIEBIGS EXTR Lasernca MANUFAS PA Fray Bemos Un CHNARA Erklärung siehe Rückseite. UNTERGEGANGENE STADTE: Indianische Felsenstadt in Colorado Gesetzl. geschützt. Fond LIEBIG'S FLEISCH-EXTRACT. sed ad ipproved by the calific Depar EXTRACTUM CANNE MANUE DEBIC LONDON Free Benins GARNNIS Urs Erklärung siehe Rückseite. 1.HÖHERE TOCHTERSCHULE. 000000000001 the ging Departme EXTRACTUM CARN THE LIEBIG'S EXT MAFACTO HONDON Marlonne Plongs GYMABAL POINT LIEBIG COMPANY'S FLEISCH-EXTRACT. MUSIK TWEED Whis ma ** Kinder werden Leute. Siehe Rückseite. LIEBIG COMPANY'S FLEISCH-EXTRACT. the Director of the Sci EXTRACTUM CARNIS THE LIEBIG'S EXTRACTO MANUFACTURER BY LIMBER LONDON MANUFACTORIE Fray Bear Urugue HEADG GENERAL DEPOT Siehe Rückseite. 5 BRAUT..D Kinder werden Leute. LIEBIG COMPANY'S FLEISCH-EXTRACT. 2.KADETT Kinder werden Leute. the Director of the Scie THE LIEBIGSASABIY LAVE MANUFACONDO Fray Beatos Urug LIMITED Siehe Rückseite

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LIEBIG COMPANY'S FLEISCH-EXTRACT hergestellt in Fray-Bentos und Zweig-Etablissements (Süd-Amerika) Höchste Auszeichnungen auf ersten Welt-Ausstellungen seit 1867. Ausser Preisbewerb seit 1885. bun Nur echt in blauer Schrift quer durch Liebig wenn jeder Topf den Namensz,J v. LIEBIG" Etiquette tragt. LIEBIG's Fleisch Extract dent als ein vorzugshes Mittel, um schwache und magere Suppen jeder Art, Gemüse Saucen, etc., augenblicklich zu verbessern und raftiger zu machen. Alle Sorten von Hülsen- früchten, als: Erbsen, Linsen, Bohnen, auch Kar- toffeln, Brod, werden durch den Zusatz von Liebig Company's Fleisch-Extract bedeutend nahrhafter und erhalten einen weit bessern Geschmack. Das Fleisch-Pepton der Compagnie Liebig ist wegen seiner ausserordentlich leichten Verdaulichkeit und seines hohen Nährwerthes ein vorzügliches Nahrungs- und Kräftigungsmittel für Schwache, Blutarme und Kranke, namentlich auch für Magenleidende. Publishers: Liebig's Company, Antwerp. Company's Fleisch-Extract. Zur GRATIS-ABGABE an die Käufer von Liebig LIEBIG COMPANY'S FLEISCH-EXTRACT hergestellt in Fray-Bentos und Zweig-Etablissements (Süd-Amerika) Höchste Auszeichnungen auf ersten Welt-Ausstellungen seit 1867. Ausser Preisbewerb seit 1885. Lisbiy LIEBIG" in blauer Schrift quer durch die Etiquette trägt. Kartoffeln mit Champignons oder Steinpilzen Rohe geschälte Kartoffeln schneidet man in Scheiben, halb so viel sauber geschälte und in Scheiben geschrittene Steinpilze und einige dicke gleichfalls in Scherben ge- schnittene Zwiebel Dies wird mit Butter oder ausge- bratenem Speck, Pfeffer und Salz und guter Bouillon von LIEBIG'S Fleisch-Extract in einem fest verschlossenen Topfe seimig gekocht und ist ein nahrhaftes Gericht. Die Kartoffel wird vielfach mit Fleisch, Gemüse, Obst, Hering u. s. w. zusammengekocht und bedarf stets guten Fleischbrühe, um nahrhaft zu sein. einer Nur echt wenn jeder Topf den Namenszug J. v. Das Fleisch-Pepton der Compagnie Liebig ist wegen seiner ausserordentlich leichten Verdaulichkeit und seines hohen Nährwerthes ein vorzügliches Nahrungs- und Kräftigungsmittel für Schwache, Blutarme und Kranke, namentlich auch für Magenleidende. Publishers: Liebig's Company, Antwerp. Company's Fleisch-Extract. Zur GRATIS-ABGABE an die Käufer von Liebig LIEBIG COMPANY'S hergestellt in Fray-Bentos und Zweig-Etablissements (Süd-Amerika) Höchste Auszeichnungen auf ersten Welt-Ausstellungen seit Ausser Preisbewerb seit 1885. 1867. Nur echt in blauer Sontift quer durch exte 862 Intent FLEISCH-EXTRACT diy LIEBIG" wenn jeder Topf den Namenszag,,J. . in blauer Schrift quer durch die Etiquette tragt. Fray-Bentos-ungen. Diese vortrefflichen zarten Zangen erhalten wir aus derselben Quelle wie LIEBIGS Fleisch Extract, und sie sind doppelt werth- voll be unerwartetem Besuch. In Büchsen eingekocht, zum augenblicklichen Genuss fertig, kann man sie in Scheiben geschnitten zum Butterbrod, zu feinen Gemüsen als Beilage und noch zu noch zu vielen anderen Speisen benutzen. Das Fleisch-Pepton der Compagnie Liebig ist wegen seiner ausserordentlich leichten Verdaulichkeit und seines hohen Nährwerthes ein vorzügliches Nahrungs- und Kräftigungsmittel für Schwache, Blutarme und Kranke, namentlich auch für Magenleidende. Publishers: Liebig's Company, Antwerp. Company's Fleisch-Extract. Zur GRATIS-ABGABE an die Käufer von Liebig LIEBIG COMPANY'S FLEISCH-EXTRACT hergestellt in Fray-Bentos und Zweig-Etablissements (Süd-Amerika) Höchste Auszeichnungen auf ersten Welt-Ausstellungen seit 1867. Ausser Preisbewerb seit 1885. Nur echt wenn jeder Topf den Namenszug Sieb LIEBIG" in blauer Schrift quer durch die Etiquette trägt Fray Bentos-Zungen. Wenn man Ragout/oder dergleichen mit denselben bereitet, so ist eine Hauptsache, diese zarten Zungen nicht zu kochen. Man spült sie nur mit heissem Wasser ab, damit Fett und Gallerte entfernt werden, welche daran haften. Dann darf man die Speisen, zu welchen die Zungen benutzt werden, nicht salzen, weil sie der Sauce u. s. w. das nöthige Salz mittheilen. Wollte man sie auswässern, so würden sie Saft und Wohlge- schmack verlieren. Eine sehr gute Bouillon von LIEBIG's Fleisch-Extract ist zu allen Zungenspeisen erforderlich. Das Fleisch-Pepton der Compagnie Liebig ist wegen seiner ausserordentlich leichten Verdaulichkeit und seines hohen Nährwerthes ein vorzügliches Nahrungs- und Kräftigungsmittel für Schwache, Blutarme und Kranke, namentlich auch für Magenleidende. Publishers: Liebig's Company, Antwerp. Company's Fleisch-Extract. Zur GRATIS-ABGABE an die Käufer von Liebig LIEBIG COMPANY'S FLEISCH-EXTRACT Höchste Auszeichnungen auf ersten Welt-Ausstellungen seit 1867. Ausser Preisbewerb seit 1885. Nur echt wenn jeder Topf den Namenszug ,,J. v. LIEBIG" in blauer Schrift quer durch die Etiquette trägt. yon Ragout von Rinderfilet. Das Filet von einem fetten Thiere wird abgehäutet, fein gespickt und 1 Stande im Ofen unter fleissigem Begiessen in Butter gebraten; dann legt man es in einen möglichst Hemen Topf. Das in der Bratpfanne Befindliche wird mit guter Bouillon LIEBIG'S Fleisohexact and 2 Glas Madeira losgekocht, an das Flet gegossen, der Topf zugedeckt, das Filet noch 1 Stunde darin geschmort, dann angerichtet. Ist die Sauce zu dünn, so kocht man sie mit brauner Mehlschwitze seimig und schmeckt nach dem Salz. Das Filet wird in Scheiben geschnitten, ohne seine natürliche Form zu verändern, und mit der kräftigen Sauce überfüllt. Das Fleisch-Pepton der Compagnie Liebig ist wegen seiner ausserordentlich leichten Verdaulichkeit und seines hohen Nährwerthes ein vorzügliches Nahrungs- und Kräftigungsmittel für Schwache, Blutarme und Kranke, namentlich auch für Magenleidende. Publishers: Liebig's Company, Antwerp. Company's Fleisch-Extract. Zur GRATIS-ABGABE an die Käufer von Liebig LIEBIG COMPANY'S FLEISCH-EXTRACT hergestellt in Fray-Bentos und Zweig-Etablissements (Süd-Amerika) Höchste Auszeichnungen auf ersten Welt-Ausstellungen seit 1867. Ausser Preisbewerb seit 1885. den Nur echt blauer Schrift quer durch die Etiqnente trägt. LIEBIG" in Austernsauce. Man bereitet 1/2 liter weisse oder gelbe Grundsauce, in welcher eine Chalotte oder Zwiebel, fein gehackt, mit gar gedämpft ist. Die Bärte und das Wasser von Duzend Austern werden in der Sauce mitgekocht and die Austern in die Saucière gelegt. Nach- dem die Sauce durch ein feines Sieb gegossen ist, macht man se wieder kochend, salzt sie, rührt sie mit 2 Eidottern ab, scharft sie mit Citronensaft und richtet sie kochend über den Austern an. Zu dieser Sauce nimmt man einige Gr. mehr von LIEBIG'S Fleischextract. Das Fleisch-Pepton der Compagnie Liebig ist wegen seiner ausserordentlich leichten Verdaulichkeit und seines hohen Nährwerthes ein vorzügliches Nahrungs- und Kräftigungsmittel für Schwache, Blutarme und Kranke, namentlich auch für Magenleidende. Publishers: Liebig's Company, Antwerp. Company's Fleisch-Extract. Zur GRATIS-ABGABE an die Käufer von Liebig ZUR GRATIS-ABGABE an die Käufer von Liebig's Fleisch-Extract. LIEBIG'S FLEISCH-EXTRACT hergestellt in FRAY-BENTOS und Zweig-tablissements Süd-Amerika). Höchste Auszeichnungen auf ersten Weltausstellungen seit 1867. AUSSER PREISBEWERE SEIT 1885 Keine Stadt in ganz Europa, in welcher nicht ,,Liebig's Fleisch-Extract", dieses beliebteste Küchenpräparat, bekannt und im Gebrauch ist! Wo man eine angenehm schmeckende Bouillon liebt, wo Gemüse, Fleisch and Saucen den verwöhntesten Gaumen angenehm ser sollen, verwendet man die treffliche Erfindung des grossen Chemikers Justus von Liebig, dessen Namenszug in blauer Darbe jedes Töpfchen schmückt. Altgermanische Gebräuche. Sonnenwendfeuer Die feierliche Entzündung eines grösseren Feuerbrandes an den vier Hauptstationen des Sonnenlaufes, dem kürzesten und längsten Tage, sowie der Frühlings- und Herbst- Tag- und Nachtgleiche, woraus in christlichen Zeiten die Weihnachts-, Oster-, Johannis- und Michaelisfeuer entstanden. Die Sonnenwendfeuer deuten den Sonnenzauber an, denn die alten Germanen glaubten, dass jeder kranke Mensch oder Thier, welcher hindurchspränge oder hindurch- geführt werde, gesunde. Die Kohlen- und Aschenreste wurden in den Feldern vergraben und es wurde fruchtbares Saat -und Erntewetter, Milderung der Sonnen- glut und rechtzeitige Befreiung der gefangenen Wintersonne erhofft. LIEBIG COMPANY'S FLEISCH-EXTRACT aus FRAY-BENTOS. LANGEN HÖCHSTE AUSZEICHNUNGEN AUF ERSTEN WELTAUSSTELLUNGEN SET 186 Ausser Preisbewerb seit 1885 Nur echt wenn jeder Topf den Namenszug. v. LIEBIG" in blauer Schrift quer durch die Etiquette trägt. Eine unerschöpfliche Quelle um eine Menge der schmackhaftesten Gerichte für den einfachsten, wie für den verwöhntesten Gaumen herzustellen, gewährt das Fleisch-Extract, die Erfindung eines der berühmtesten, des leider zu früh dahingeschiedenen deutschen Gelehrten Justus von Liebig. Jedes zu neuerer Zeit erschienene grössere Kochbuch enthält zahlreiche Recepte, in denen das Fleisch Extract eine Rolle spielt; es ist ein Universalmittel, ein Allerweltshelfer! Besonders bemerkenswerth ist es, dass die Franzosen, welche in der Vervollkommnung der Kochkunst eine so hohe Stufe er- reicht haben, das Fleisch-Extract ganz besonders schätzen. Liebig Company's Fleisch-Extract ist überall erhältlich ausser in den bekannten Töpfen auch in Blechdosen à 2 und 5 Pfd. englisch. Publishers: Liebig's Company, London. AUFLÖSUNG: 18,446,744,07 3,70 9,5 5,1,615. LIEBIG COMPANY'S FLEISCH-EXTRACT hergestellt in FRAY-BENTOS und Zweig-Etablissements (Süd-Amerika). Höchste Auszeichnungen auf ersten Welt-Ausstellungen seit 1867. AUSSER PREISBEWERB SEIT 1885. wenn jeder Topf den Namenszug ,,J. Nur echt blauer Schrift quer durch die Etiquette trägt. LIEBIG" in Perfor Butter ga Champignonsauce zu weissem Fleisch. 10 Personen. Zeitdauer der Bereitung 40 Minuten. Zehn eingemachte Champignons schneidet man ein, schwitzt sie nebst einem Theelöffel gewiegter tersilie und 50 Gr. Mehl in 80 Gr. verkocht die Einbrenne mit 3/4 Ltr. kochendem Wasser giebt 10 Gr. Liebig's Fleisch-Extract und 1 Thee- löffel Cronensaft an die Sauce und kocht sie 10 Minuten. Man streicht sie durch, giebt von den zurückbleibenden Champignons etwas in die Sauce zurück und zieht sie noch mit 1 Eigelb ab. Das Fleisch-Pepton der Compagnie Liebig ist wegen seiner ausserordentlich leichten Verdaulichkeit und seines hohen Nährwerthes ein vorzügliches Nahrungs- und Kräftigungsmittel für Schwache, Blutarme und Kranke, namentlich auch für Magenleidende. Publishers: Liebig's Company, Antwerp. Guardarsi dalle contraffazioni VERO ESTRATTO DI CARNE LIEBIG fabbricato a Fray-Bentos e Succursali (America del Sud). soltanto se l'etichetta di ogni vaso porta la firma GENUINO J. v. LIEBIG in carattere azzurro qui riprodotta. Confezionamen Economia nella Famiglia. Per il confezionamento di un brodo di carne saporito e sostanzioso per una fami- glia di circa 8 persone, abbisogna almeno kilogr. di carne fresca, la quale però deve essere cotta tanto che diventa totalmente senza valore come nutrimento. Con un kilogrdiossa ed al massimo 1 1/4 cucchiaio da caffe (circa 5 grammi) di Estratto di Carne, si può preparare un brodo almeno altrettanto saporito per uguale numero di persone. AVVERTENZA. Nella stagione estiva, quando la care fresca ed il brodo che si ottiene si guastano rapi- damente e si è sovente obbligati a disperderli, l'Estratto di Carne Liebig riesce d'un' utilità straordinaria conser- vandosi sempre inalterato a qualsiasi temperatura. -X II Peptono di Carne della Compagnia Liebig è un excellente alimento nutritivo per i malati di stomaco. Publishers Liebig's Company, Antwerp Diffidare dei prodotti consimili offerti sotto il nome di Liebig. LIEBIG COMPANY'S FLEISCH-EXTRACT hergestellt in Fray-Bentos und Zweigetablissements (Süd-Amerika). HÖCHSTE AUSZEICHNUNGEN AUF ERSTEN WELTAUSSTELLUNGEN SEIT 1867. Ausser Preisbewerb seit 1885. SCHILLER. Nur echt wenn jeder Topf den Namenszug J. v. LIEBIG" in blauer Schrift quer durch die Etiquette trägt. Aus kleinen Anfängen zu grossartiger Bedeutung hat sich Liebig Company's Fleisch Extract entwickelt. Als Justus von Liebig auf Grund der Analyse von mehr als 60 Fleischsorten seine Erfindung bekannt machte, bezeichnete er dieselbe in richtiger Voraussicht als eine Segensquelle für die Menschheit. Einige hundert bayrische Rinder genügten damals für den ersten Bedarf. Seitdem hat die Compagnie Liebig circa 4 Millionen Stück Schlachtvieh zur Herstellung des Extracts verwandt, und fast in allen Hausständen findet man jetzt diesen nützlichen Artikel. Das Fleisch-Pepton der Compagnie Liebig ist wegen seiner ausserordentlich leichten Verdaulichkeit und seines hohen Nährwerthes ein vorzügliches Nahrungs- und Kräftigungsmittel für Schwache, Blutarme und Kranke, namentlich auch für Magenleidende. Publishers: Liebig's Company, Antwerp. LIEBIG COMPANY'S FLEISCH-EXTRACT aus FRAY-BENTOS. HÖCHSTE AUSZEICHNUNGEN AUF ERSTEN WELTAUSSTELLUNGEN SEIT 1867. Ausser Preisbewerb seit 1885. wenn jeder Topf den Namenszug ,,J. v. LIEBIG" Etiquette trägt. Nur echt in blauer Schrift quer durch Fray-Bentos-Zungen. Diese vortrefflichen zarten un en er-. halten wir aus derselben Quelle wie LIEBIG' Fleisch Extract und sie sind doppelt werthvoll bei unerwartetem Besuch. In Büchsen eingekocht, zum augenblicklichen Genuss er kann man sie in Scheiben geschnitten zum Butterbrod, zu feinen Ge- müse als Beilage und och elen anderen Speisen benutzen. Fine Hauptsache ist diese zarten Zungen nicht zu kochen, wen mar Ragons often dergl. damit bereitet. Man spült sie nur mit heissem Wasser ab, damit Fett und Gallerte entfernt wird, welche daran haftet. Dann darf man die Speisen, zu welchen die Zungenbenutzt werden, nicht salzen, weil sie der Sauce u. s. w. das nothige Salz mittheilen. Wollte man sie auswässern, so würden sie Saft und Wohlgeschmack verlieren. Eine sehr gute Bouillon von LIEBIG's Fleisch-Extract ist zu allen Zungenspeisen erforderlich. Liebig Company's Fleisch-Extra ist überall erhältlich ausser in den bekannten Töpfen auch in Brechdosen à 2 und 5 Pfd. englisch. Publishers: Liebig's Company, Antwerp. Antwort: Keiner; denn die andern flogen vor Schrecken fort. Exiger la signature LIEBIG en encre bleue sur l'étiquette et le papier qui enveloppe les pots. COMPAGNIE LIEBIG. Usines à FRAY-BENTOS et Succursales (Amérique du Sud). HORS CONCOURS depuis 1885. L'Extrait de Viande LIERIG aujourd'hui répandu et employé dans le Monde entier ne doit la place si enviée qu'il occupe dans ALIMENTATIONu'aux immenses services rend journellement dans toutes préparations culinaires; on peut dire qu'il est devenu INDISPENSABLE dans toute Bonne Cuisine. Se vend chez tous les épiciers. La Peptone de viande de la Compagnie Liebig est recommandée par les médecins comme réconfortant de premier ordre. EN VENTE CHEZ LES PRINCIPAUX PHARMACIENS. Compagnie Liebig, Paris. LIEBIG'S FLEISCH-EXTRACT, hergestellt in FRAY-BENTOS und Zweig-Etablissements (Süd-Amerika), verbessert flaue Suppen, Saucen, Gemüse, Ragouts. jeder Art aus übriggebliebenem Fleisch, Geflügel u. s. w. macht es ganz wesentlich schmackhafter; überhaupt ist seine Ver- wendbarkeit so vielseitig, daß es in einer guten Küche gar nicht mehr entbehrt werden kann. Gerichte Nur echt, wenn jeder Topf den Namenszug J. LIEBIG" in blauer Schrift quer durch die Etikette trägt. Boduognatus. Schon 100 Jahre vor Christi Geburt eroberten die Römer die süd- liche Hälfte Galliens. Als sie der nördlichen Hälfte nahten, einigten sich die Volksstämme Belgiens zur Wahrung ihrer Unabhängigkeit. Aber ehe sie alle ihre Streitkräfte versammelt hatten, stand Cäsar schon mit seinem Heere an der Sambre. Der Uebergang wurde ihm von den Nerviern mann- haft streitig gemacht; Boduognatus führte sie. Fast wäre die Schlacht für die Römer verloren gegangen; das Eintreffen der römischen Nachhut war jedoch entscheidend. Boduognatus fiel nebst der Mehrzahl seiner Krieger und das Land geriet nach und nach unter römische Herrschaft. OXO Bouillon der Comple Liebig. Reine gewürzte Fleischbrühe. Sofort trinkfertig. 1½-2 Theelöffel voll zu einer Tasse heissen Wassers geben eine vorzügliche Bouillon. ZUR GRATIS-VERTEILUNG. LIEBIG COMPANY'S FLEISCH-EXTRACT aus FRAY-BENTOS. Höchste Auszeichnungen auf ersten Weltausstellungen seit 1867. Ausser Preisbewerb seit 1885. Nur echt wenn jeder Topf den Namenszug ,,J. v. LIEBIG" in blauer Schrift quer durch die Etiquette trägt. Tomatensuppe. 4 Stück recht och oth To- maten werden durchgeschnitten, Samen and Saft daraus entfernt und auf ein Sieb gelegt. In de Bouillon opfe brät man 1 in Scheiben geschnittene Zwir mit 1 Essloffel Mehl in Esslöffel Butter gelb, giebt die Tomaten inzu und chmort sie auf schwachem Feuer unter öfterem Umrühren weich. Dies wird mit 2 Liter Boui on vo LIEBIG's Fleisch-Extract gut gerührt, nur noch einmal aufgekocht und durch ein Sieb ge- trieben Dann richtet man die Suppe über in Butter gebratenen Weissbrodscheiben Croutons genannt an, oder reicht diese nebenher. -- 11 Labey 2013031330 Liebig Company's Fleisch-Extract ist überall erhältlich ausser in den bekannten Töpfen auch in Blechdosen à 2 und 5 Pfd. englisch. Publishers: Liebig's Company, Antwerp. Antwort: Grossvater, Vater und Sohn. LIEBIG COMPANY'S FLEISCH-EXTRACT hergestellt in Fray-Bentos und Zweig-Etablissements (Süd-Amerika). Höchste Auszeichnungen auf ersten Weltausstellungen seit 1867. Ausser Preisbewerb seit 1885. FR.WILHELM III. FEIEN ** xx Nur echt wenn jeder Topf den Namenszug,,J. v. LIEBIG" in blauer Schrift quer durch die Etiquette trägt. Kraftsuppe. 10 Personen. Zeitdauer der Bereitung 12 Stunden. In 150r. Butter brat man 3 Löffel Mehl, zwei zerschnittene Möhren, zwei Zwiebeln und etwa vorhandene Fleischabfalle von allen Seiten an, füllt 2¹2 Ltr. kochendes Wasser über die Zuthaten, salzt die Brüne und kocht die Suppe 11/4 Stunden. Man giesst die Suppe durch, fügt ihr zur Kräftigung 25 Gr. Liebig's Fleisch Extract zu, lässt sie nochmals aufkochen und servit sie. Das Fleisch-Pepton der Compagnie Liebig ist wegen seiner ausserordentlich leichten Verdaulichkeit und seines hohen Nährwerthes ein vorzügliches Nahrungs- und Kräftigungsmittel für Schwache, Blutarme und Kranke, namentlich auch für Magenleidende. Publishers: Liebig's Company, Antwerp. LIEBIG COMPANY'S FLEISCH-EXTRACT hergestellt in Fray-Bentos und Zweig-Etablissements (Süd-Amerika). Höchste Auszeichnungen auf ersten Weltausstellungen seit 1867. Ausser Preisbewerb seit 1885. WILHELM II. ***ing Caroun IN S BUR Nur echt wenn jeder Topf den Namenszug,,J. v. LIEBIG" in blauer Schrift quer durch die Etiquette trägt. Junge Erbsen mit Kraftguss. 10 Personen. Zeitdauer der Bereitung 40 Minuten. 2¹ Ltr. junge Schotenkerne schüttet man in 120 Gr. frische Butter, giebt etwas Salz, ein wenig Zucker und ein Bündelchen Petersilie daran und dünstet die Erbsen unter öfterem Umschwenken, da sie sonst anbrennen würden, beinahe weich. In ¹/2 Tasse kochendem Wasser löst man darauf 15 Gr. Liebig's Fleisch- Extract auf, giesst dies an die Erbsen und dämpft sie völlig gar. Die Petersilie entfernt man, richtet die Erbsen an und bestreut sie mit frischer gewiegter Petersilie. Das Fleisch-Pepton der Compagnie Liebig ist wegen seiner ausserordentlich leichten Verdaulichkeit und seines hohen Nährwerthes ein vorzügliches Nahrungs- und Kräftigungsmittel für Schwache, auch für Magenleidende. Blutarme und Kranke, namentlich Publishers: Liebig's Company, Antwerp. LIEBIG COMPANY'S FLEISCH-EXTRACT hergestellt in Fray-Bentos und Zweig-Etablissements (Süd-Amerika). Höchste Auszeichnungen auf ersten Weltausstellungen seit 1867. Ausser Preisbewerb seit 1885. FR.WILH GR.KURFÜRST liebių **** Nur echt wenn jeder Topf den Namenszug,,J. v. LIEBIG" in blauer Schrift quer durch die Etiquette trägt. Gerstenschleimsuppe für Kranke Person. Zeit- dauer der Bereitung 20 Minuten In Ltr. koehendem Wasser, in dem man einige Stückchen Petersilienwurzel kocht, quirlt man Gr. mit 2 Tasse Wasser glatt ge- rührtes Gerstenmehl und kocht die Suppe 15 Minuten. Nach dieser Zeit wird sie gesalzen, durch ein Sieb gegeben, zur Kraftigung mit 5 Gr. Liebig's Fleisch-Extract versehen und zuletzt mit zwei mit etwas Sahne verquirlten Eigelb abgezogen. Geröstete Brodschnitten giebt man dazu. Das Fleisch-Pepton der Compagnie Liebig ist wegen seiner ausserordentlich leichten Verdaulichkeit und seines hohen Nährwerthes ein vorzügliches Nahrungs- und Kräftigungsmittel für Schwache, Blutarme und Kranke, namentlich auch für Magenleidende. Publishers: Liebig's Company, Antwerp. LIEBIG COMPANY'S FLEISCH-EXTRACT hergestellt in Fray-Bentos und Zweig-Etablissements (Süd-Amerika). Höchste Auszeichnungen auf ersten Weltausstellungen seit 1867. Ausser Preisbewerb seit 1885. Nur echt wenn jeder Topf den Namenszug,,J. v. LIEBIG" in blauer Schrift quer durch die Etiquette trägt. Kastanien als Gemüse. 10 Personen Zeitdauer der Bereitung Stunde. Man schneidet er. Kastanien an der Spitze kreuzweise de Schalen ein, kocht sie 20 Minuten in kochendem Wasser, sohalt sie darauf und thut sie in 200 Gr. steigende Batter. Man schwenkt sie damit durch, überstäubt sie mit 40 Gr. Mehl und 30 Gr. feinem Zucker und brät sie, bis sie sich bräunlich färben. Dann löst man 15 Gr. Liebig's Fleisch-Extract in 12 Ltr. kochendem Wasser auf, giesst dies an die Kastanien und dämpft sie langsam weich. Ausgezeichnet zu Hamburger Rauchfleisch. FRIEDRICH III. Liebiy in an Das Fleisch-Pepton der Compagnie Liebig ist wegen seiner ausserordentlich leichten Verdaulichkeit. und seines hohen Nährwerthes ein vorzügliches Nahrungs- und Kräftigungsmittel für Schwache, auch für Magenleidende. Blutarme und Kranke, namentlich Publishers: Liebig's Company, Antwerp. LIEBIG COMPANY'S FLEISCH-EXTRACT hergestellt in Fray-Bentos und Zweig-Etablissements (Süd-Amerika). Höchste Auszeichnungen auf ersten Weltausstellungen seit 1867. Ausser Preisbewerb seit 1885. \\\// HTTP FRIEDRICH II. Liebiy Nur echt wenn jeder Topf den Namenszug,,J. v. LIEBIG" in blauer Schrift quer durch die Etiquette trägt. Erbsenbrei. 10 Personen. Zeitdauer der Bereitung 12 Stunden. 750 Gr. geschalte Erbsen kocht man so lange in Salzwasser, bis sie weich sind. Dann giesst man das etwa überflüssige Wasser ab und schlägt die Erbsen durch. In 120 Gr Butter verrührt man 15 Gr. Liebig's Fleisch- Extract, fügt eine geriebene Zwiebel und eine Prise Pfeffer daran und verrührt hierin den Erbsenbrei, bis er durch und durch heiss und genügend steif ist. Man muss ge- lindes Feuer haben, da der Erbsenbrei leicht ansetzt. Das Fleisch-Pepton der Compagnie Liebig ist wegen seiner ausserordentlich leichten Verdaulichkeit und seines hohen Nährwerthes ein vorzügliches Nahrungs- und Kräftigungsmittel für Schwache, Blutarme und Kranke, namentlich auch für Magenleidende. Publishers: Liebig's Company, Antwerp. Guardarsi dalle contraffazioni. VERO ESTRATTO DI CARNE LIEBIG Fabbricato a FRAY-BENTOS. во Le più alte distinzioni alle primarie Esposizioni fino Fuori Concorso in tutte le sposizioni dopo il 1885. soltanto s l'etichetta di GENUINO cun vaso porta a traverso, in inchio tro azzurro, l firma v. Liebig, che qui si vede riprodotta. L'Estratto di rne della Compagnia Liebig serve come un eccellente mezzo per migliorare e rafforzare istantaneamente deboli e magre, og sorta di legumi, salse, ecc. zuppe Soluzione: Tutte le qualità di legumi, come piselli, lenti. fagioli, ed anche patate, pane, diventano, coll'aggi- unta di Estratto di Carne, molto più nutrienti ed acquistano un gusto assai migliore. morning 1867 Vendesi in vasi da Libbra 1, 1/2, 1/4, 1/8, presso tutti i principali Farmacisti, Negozianti di droghe e commestibili, Salumieri, ecc. Publishers: Liebig's Company, Antwerp. offerti sotto Diffidare dei prodotti consimili il nome di Liebig. Guardarsi dalle contraffazioni. VERO ESTRATTO DI CARNE LIEBIG fabbricato a Fray-Bentos e Succursali (America del Sud). Le più alte distinzioni alle primarie Esposizioni fino dal 1867. Fuori Concorso in tutte le esposizioni dopo il 1885. GENUINO soltanto se l'etichetta di ogni vaso porta la firma J. v. LIEBIG in carattere azzurro, I vantaggi dell'Estratto di Carne Liebig consistono specialmente nella grande comodità nell'uso e nel ris- parmio che vi si unisce nel regime di casa (ménage Per migliorare ed allungare zuppe e salse di ogn sorta, non esiste alcun mezzo preferibile ad un piccol condimento di Estratto di Carne Liebig. Alberghi Esso si dimostra utilissime non solo negli come nei Restaurants o in grandi famiglie, bensì anche in amiglie piccole. quando guastano AVVERTENZA. Nella stagione estiva, la carne fresca ed il brodo che si ottiene si rapidamente e si è sovente obbligati a disperderli, Estratto di Carne Liebig riesce d'un' utilità straor- dinaria conservandosi sempre inalterato a qualsiasi temperatura. Il Peptone di Carne della Compagnia Liebig per la sua digeribilità assoluta ed il suo grande valore nutritivo, costituisce per le persone deboli, anemiche o malate in generale, nonchè per i sofferenti di mali di stomaco in particolare, un prezioso alimento corroborante per eccellenza. Publishers: Liebig Company, Antwerp. dell'Estratto e del Peptone di Carne della Compagnia Liebig. Distribuzione gratuita ai Signori consumatori Guardarsi dalle contraffazioni. VERO ESTRATTO DI CARNE LIEBIG Fabbricato a FRAY-BENTOS. Le più alte distinzioni alle primarie Esposizioni fino dal 1867. FUORI CONCORSO IN TUTTE LE ESPOSIZIONI DOPO IL 1885. GENUINO soltanto se l'etichetta di ogni ao porta la firma J. v. Liebig in carattere azzurro, qui riprodotta. MANIERA DI SERVIRSENE L'Estratto di Carne Liebig on è altro che brodo concentrato, epperò basta aggiungervi cqua che gli fu tolta per ottenere istantaneamente un brodo uale si rebbe dalla mignore carne di bue fresca, usando so la precauzione di aggiungervi una quantita sufficiente di ale ed alquanto grasso, che l'Estratto non contiene, separato con pel motivo che lo renderebbe rancio ed insalubr Avvertenza. Nella stagione estiva, quando la carne fresca ed il brodo che sottiene si guastano rapidamente e si è sovente obbligatia disperderli, l'Estratto di carne Liebig riesce d'un' utilità straordinaria conservandosi sempre inalterato a qualsiasi temperatura. Vendesi in vas da Libbra 1, ¹/2/4/8 presso tutti i principali Farmacisti, Negozianti di droghe e commestibili, Salumieri, ecc. Publishers: Liebig's Company, Antwerp. Diffidare dei prodotti consimili offerti sotto il nome di Liebig. Guardarsi dalle contraffazioni. VERO ESTRATTO DI CARNE LIEBIG Fabbricato a FRAY-BENTOS. Le più alte distinzioni alle primarie Esposizioni fino dal 1867. FUORI CONCORSO IN TUTTE LE ESPOSIZIONI DOPO IL 1885. GENUINO soltanto se l'etichetta di ogni vaso porta la firma J. v. Liebig in carattere azzurro mi riprodotta. MANIERA DI SERVIRSENE. Occorrono 40 libbre di carne die di primissima qualità, senza oss oppure 50 libre con ossa, come si dispensa alle macellerie, per ottenere na obra di Estratto di Carne Liebig. Con una libora di esto Estratto si possono preparare 190 porzion di eccellente rodo avente tutte le qualità di quello preparato colla carne fresca. il brodo Nella stagione estiva, quando la carne fresca ed e si ottiene si guastano rapidamente e si è sovente disperderli, l'Estratto di carne Liebig riesce d'un' utilità straordinaria conservandosi sempre inalterato a qualsiasi temperatura. obbligati Avvertenza Vendesi in vasi principali Libbra 1, 2, 4/8 presso tutti i Farmacisti, Negozianti di droghe e commestibili, Salumieri, ecc. Publishers: Liebig's Company, Antwerp. Diffidare dei prodotti consimili offerti sotto il nome di Liebig. Guardarsi dalle contraffazioni. VERO ESTRATTO DI CARNE LIEBIG Fabbricato a FRAY-BENTOS. Le più alte distinzioni alle primarie Esposizioni fino dal 1867. Fuori concorso in tutte 1 Esposizioni dopo il 1885. ogni vso porta la cattere azzurro, GENUINO soltanto se l'etichetta di firma J. v. LIEBIG qui riprodotta. I vantaggi dell' statto Carne Liebig gonsi- stone specialmente nella grande comodità dell'uso, e el collegato risparmio nel regime di casa. ledn mezzo, per migliorare ed allungare zuppe e. salse di ogni sorta, preferibile un piccolo condimento di Estratto di Carne de Compagnia Liebig. Non esiste endesi in vasi da Libbra 1, 1/2, 1/4, 1/8, presso tutti i principali Farmacisti, Negozianti di droghe e commestibili, Salumeri, ecc. Publishers: Liebig's Company, London. Diffidare dei prodotti consimili offerti sotto il nome di Liebig. Guardarsi dalle contraffazioni. VERO ESTRATTO DI CARNE LIEBIG Fabbricato a FRAY-BENTOS. Le più alte distinzioni alle primarie Esposizioni fino dal 1867. Fuori concorso in tutte le Esposizioni dopo il 1885. Buntagint LIED Foun GENUINO soltanto se l'etichetta dni asorta la firma J. v. LIEBIG in carattere azzurro, qui riprodotta. Bog L'Estratto di Carne Liebig serve al pronta preparazione di un eccellente stillato (consommé) come al miglioramento e condimento di tutte le zuppe salse, egun e cibi di carne, ed offre, se adoperato nel debito modo, insieme ad una stra- ordinaria comodità, il mezzo di un grande rispar- minel regime della famiglia. Fellente corroborante per ammalati e deboli. Vendesi in vasi da Libbra 1, 1/2, 1/4, 1/8, presso tutti i principali Farmacisti, Negozianti di droghe e commestibili, Salumieri, ecc. Publishers: Liabig's Company, Antwerp. Diffidare dei prodotti consimili offerti sotto il nome di Liebig. Guardarsi dalle contraffazioni. VERO ESTRATTO DI CARNE LIEBIG Fabbricato a FRAY-BENTOS. Le più alte distinzioni alle primarie Esposizioni fino dal 1867. Fuori concorso in tutte le Esposizioni dopo il 1885. soltanto se l'etichetta di o vaso por la firma J. v. LIEBIG in carattere azzurro, qui riprodotta. Con piccolo consumo di Carne la zup deve rimanere debole, oppure la carne deve essere cosi tracotta da ventare senza valore come nutrimento: al contrario coll'aiuto dell Estratto si può avere up zupa ostanziosa ed un pezzo di carne saporita. GENUINO VVERTENZA ella stagione estiva, quando la carne fresca ed il brodo che si ottiene si guastano rapidamente e si sovente obbligati a disperderli, l'Estratto di Carne Liebly esce d'un'utilità straordinaria conservandosi sempre inalter to a qualsiasi temperatura. Vendesi in vasi da Libbra 1, 1/2, 1/4, 1/8, presso tutti i principal Farmacisti, Negozianti di droghe e commestibili, Salumieri, ecc. Publishers: Liebig's Company, Antwerp. Diffidare dei prodotti consimili offerti sotto il nome di Liebig. LIEBIG COMPANY'S FLEISCH-EXTRACT aus FRAY-BENTOS. Höchste Auszeichnungen auf ersten Weltausstellungen seit 1867. Ausser Freisbewerb seit 1885. Nur echt in blauer Schrift quer durch de Etiquette trägt. wenn den Namens u ,,V. EBIG" Austernsauce. Man bereitet 12 Liter weisse oder gelbe Grundsauce, in welcher eine Chalotte oder Zwieb fein gehack, mit gar gedämpft ist. Die Bärte und das Wasser 1 Dutzend Austern werden in der Sauce mitgekocht und die Austern in die Saucière gelegt. Nachdem die Sauce durch ein feines Sieb gegossen is macht man sie wieder kochend, salzt sie, rührte mi 2 Eidotter ab, schärft sie mit Citronen- saft und richtet sie kochend über den Austern an. Zu dieser Sauce nimmt man einige Gr. mehr von LIEBIGS Fleisch-Extract. Liebig Company's Fleisch-tract ist überall erhältlich ausser in den bekannten Töpfen auch in Blechdosen à 2 und 5 Pfd. englisch. Publishers: Liebig's Company, Antwerp. Antwort: Der letzte nahm das Ei mitsammt der Schüssel. LIEBIG COMPANY'S FLEISCH-EXTRACT aus FRAY-BENTOS. Höchste Auszeichnungen auf ersten Weltausstellungen seit 1867. Ausser Preisbewerb seit 1885. Nur echt blauer Schrift quer durch die Etiquette trägt. wenn jeder Topf den Namenszug "J. v. LIEBIG" in Fray-Bentos-Zungen. Diese vortrefflichen zarten Zangen erhalten wir aus derselben Quelle wie LIEBIG's Fleisch-Extract und sie sind doppelt werthvol bei unerwarteten Besuch. In Bachsen eingekocht, zum augenblicklichen Genuss fertig, kann man sie in Scheibe geschnitten zum Butterbrod, zu feinen Cemüsen als Beilage und noch zu vielen anderen Speisen benutzen. Line Hauptsache ist, diese zarten Zungen nicht zu ochen, wenn man Ragout oder dergl. damit bereitet. Man spült sie nur mit heissom asser ab, damit Fett und Gallerte entfernt wird, welche daran haftet. Dann darf man die Speisen, zu welchen die Zungen benutzt werden, nicht salzen, weil sie der Sauce u. s. w. das öthige Salz mittheilen. Wollte man sie auswässern, so würden sie Saft und Wohlgeschmack verlieren. Eine sehr gute Bouillon von EBIG's Fleisch-Extract ist zu allen Zungenspeisen erforderlich. Liebig Company's Fleisch-Extract ist überall erhältlich ausser in den bekannten Töpfen auch in Blechdosen à 2 und 5 Pfd. englisch. Publishers: Liebig's Company, Antwerp. LIEBIG COMPANY'S FLEISCH-EXTRACT aus FRAY-BENTOS. HÖCHSTE AUSZEICHNUNGEN AUF ERSTEN WELTAUSSTELLUNGEN SEIT 1867. AUSSER PREISBEWERB SEIT 1885. diebin wenn jeder Topf den Namenszug "J. v. LIEBIG" in Nur echt blauer Schrift quer durch die Etiquette trägt. Tomatensuppe. - 4 Stück recht hochrothe Tomaten werden durchgeschnitten, Samen und Saft daraus entfernt und auf ein Sieb gelegt. In dem Beulontopfe brat man 1 in Scheiben geschnittene Zwiebel mit 1 Esslone Mehl in 2 Esslöffel Butter gelb, giebt die Tomaten hinz und schmort sie auf schwachem Feuer unter öfterem Um- rübten weich. Dies wird mit 2 Liter Bouillon von LIEBIG'S Flei hextract gut gerührt, nur noch einmal aufgekocht und durch ein Sieb getrieben. Dann richtet man die Suppe über in Butter gebratenen Weissbrodscheiben Croutons genannt an, oder reicht diese nebenher. Liebig Company's Fleisch-Extract ist überall erhältlich ausser in den bekannten Töpfen auch in Blechdosen à 2 und 5 Pfd. englisch. Publishers: Liebig's Company, Antwerp. - LIEBIG COMPANY'S FLEISCH-EXTRACT aus FRAY-BENTOS. HÖCHSTE AUSZEICHNUNGEN AUF ERSTEN WELTAUSSTELLUNGEN SEIT 1867. AUSSER PREISBEWERB SEIT 1885. wenn jeder Topf den Namenszug "J. v. LIEBIG" in Nur echt blauer Schrift quer durch die Etiquette trägt. Austernsauce. - Man bereitet 1/2 ter weis oder gelbe Grundsauce, in welcher eine Charette oder Zwiebel, fein gehackt, mit gar gedämpft ist. Die Bärte und das Wasser von 1 Dazend Austern werden in der Sauce mitgekocht und dhe Austern in die Saucière gelegt. Nach- dem die Stuce durch ein feines Sieb gegossen ist, macht niat sie wieder kochend, salzt sie, rührt sie mit 2 Eidotter ab, schärft sie mit Citronensaft und richtet sie kochend über den Austern an. Zu dieser Sauce nimmt man einige G mehr von LIEBIG'S Fleischextract. Liebig Company's Fleisch-Extract ist überall erhältlich ausser in den bekannten Töpfen auch in Blechdosen à 2 und 5 Pfd. englisch. Publishers: Liebig's Company, Antwerp. LIEBIG COMPANY'S FLEISCH-EXTRACT aus FRAY-BENTOS. Höchste Auszeichnungen auf ersten Weltausstellungen seit 1867. Ausser Preisbewerb seit 1885. Nur echt wenn jeder Topf den Namenszug "J. v. LIEBIG" in blauer Schrift quer durch die Etiquette trägt. Eine Tasse vorzügliche, kräftige, klare Fleischbrühe kann man in wenigen Minuten aus 3 Gr. Liebig's Fleisch-Extract, 1 bis G. Salz, je nach Geschmack, und Liter siedendem Wasser herstellen. Wird fette Fleischbrühe gewünscht, so fügt man noch etwa 2 Gr. Suppenfett oder Butter. Noch einer wird die Bouton wenn man etwas Rindermark in dem siedenden Wasser imf Minuten auskocht alsdann des Wasser durch ein Sieb auf das Fleisch-Extract und das Salz giebt und die Brühe so lange rührt, bis das Extract sich vollig elöst hat. Fisch-Extract dient als ein vorzügliches Mittel, um schwache und magere Suppen jeder Art, Gemüse, Saucen, etc., augen- Alle Sorten blicklich zu verbessern und kräftiger zu machen. von Hülsenfrüchten, als: Erbsen, Linsen, Bohnen, auch Kar- toffeln Brod, werden durch den Zusatz von Fleisch-Extract be- deutend nahrhafter und erhalten einen weit bessern Geschmack. Liebig Company's Fleisch-Extract ist überall erhältlich ausser in den bekannten Töpfen auch in Blechdosen à 2 und 5 Pfd. englisch. fordial Publishers: Liebig's Company, Antwerp. - LIEBIG COMPANY'S FLEISCH-EXTRACT aus FRAY-BENTOS. Höchste Auszeichnungen auf ersten Weltausstellungen seit 1867. Ausser Preisbewerb seit 1883. Nur echt blauer Schrift quer durch die Etiquette trägt. wenn "J. v. LIEBIG" in Ragout von Rinderfilet. Das Fet von einem fetten Thiere wird abgehäutet, fein gespickt und ande im Ofen unter fleissigen Begiessen in Butter gebraten; dann legt man es in einen möglichst keinen Topf Das in der Bratpfanne Beindliche wird mit guter Bollon von LIEBIGS Fleischextract und 2 Glas Madeira losgekocht, an das File gegossen, der Topf zugedeckt, das Filet noch 1 Stenue darin geschmort, dann angerichtet. Ist die Sauce zu dann, so kocht man sie mit brauner Mehlschwitze seimig und schmeckt nach dem Salz. Das Filet wird in Scheiben geschnitten, ohne seine natürliche Form zu verandern, und mit der kräftigen Sauce überfüllt. Liebig Company's Fleisch-Extract ist überall erhältlich ausser in den bekannten Töpfen auch in Blechdosen à 2 und 5 Pfd. englisch. Publishers: Liebig's Company, Antwerp. Jolicly — LIEBIG'S FLEISCH-EXTRACT hergestellt in FRAY-BENTOS und Zweig-Etablissements (Süd-Amerika). Nur echt, in blauer Schrift quer durch die Etiquette trägt. wenn jeder Topf den Namenszug v. LIEBIG<< Eine hohe Mission erfüllt die Frau, die in der Küche mit Verstand und Ueberlegung kocht. Ist doch die rationelle Aus- übung der Kochkunst füglich als ein Kulturmesser In dieser Beziehung kann auch der Verbrauch von Fleisch-Extract als Maassstab dienen. Die Thatsache, dass ge- rade in den civilisirtesten Ländern am meisten Fleisch-Extract verbraucht wird erklärt sich einfach genug: Zeit und Raum, Mühe und Geld erspart man durch seine Anwendung; Wohl- geschmack und Bekömmlichkeit der Speisen werden dadurch gefördert. anzusehen. Liebig's Untergegangene Städte. Gegründet wurde die Stadt um 515 v. Chr. durch den Perser- erxes vergrössert und verschönert und zur Hauptstadt Per- Die Stadt, in einer fruchtbaren Ebene unweit der Vereinigung der Flüsse Araxes und Kyros gelegen, hatte eine dreifache Mauer; sie wurde durch Alexander geplündert und niedergebrannt. Von dem berühmten Königspalaste sind nur noch einige Säulen des Thronsaales vorhanden. Persepolis. könig Darius, durch siens gemacht. an die Käufer ZUR GRATIS-ABGABE von Liebig's Fleisch - Extract, Das FLEISCH-PEPTON der COMPAGNIE LIEBIG, hergestellt aus reinem Ochsenfleisch ohne jeglichen Zusatz fremder Substanzen, ist wegen seiner ausserordentlich leichten Verdaulichkeit und seines hohen Nährwerthes ein vorzügliches Nahrungs- und Kräftigungsmittel für Schwache, Blutarme und Kranke, namentlich auch für Magenleidende. Sollte bei der Bereitung von Krankenkost Anwendung finden. Erhältlich in Dosen von 100 und 200 Gr. netto. Untergegangene Städte. Ruinen von Ephesus. Ephesus, im Alterthum eine der jonischen Zwölfstädte in Kleinasien, lag in der fruchtbaren Ebene des Kaystros und war berühmt durch den Tempel der ephesischen Diana, eines der bekannten sieben Weltwunder. Dieser Tempel, welcher durch den wahnsinnigen Herostratus niedergebrannt worden war, wurde in noch grösserer Pracht wieder aufgebaut, später durch die Scythen ausgeplündert und unter Konstantin dem Erdboden gleichgemacht. Von Krösus um 560 v. Chr. erobert, kam die Stadt 546 unter persische Herrschaft, bis Alexanders des Grossen Sieg am Granikus ihr die Unabhängigkeit zurückgab. In der Geschichte der Apostel, namentlich des Paulus, kommt Ephesus öfters vor. Bei der Theilung des römischen Reiches (395 n. Chr.) dem östlichen Reiche zugetheilt, geriet es schnell in Verfall. - LIEBIG'S FLEISCH-EXTRACT hergestellt in FRAY-BENTOS und Zweig-Etablissements Nur echt, (Süd-Amerika). wenn jeder Topf den Namenszug J. v. LIEBIG in blauer Schrift quer durch die Etiquette trägt Herstellung Die kostspieligen und zeitraubenden Coulis, deren schon so mancher Hausfrau recht viele Plage verursacht hat, sind überflüssig geworden. Um nachzuhelfen, wo das Beste einer Sauce, die Kraft, fehlt, oder um rasch eine gute Kraft- sauce zu bereiten, ist Liebig's Fleisch-Extract ein unschätzbares Mittel. Es bedarf, um jenen Zweck auf das Beste zu erreichen, bei einer fertigen Sauce nur der Durchmischung mit einer grossen oder kleineren Messerspitze dieses Extracts. Untergegangene Städte. Ruinen von Baalbek. Die Stadt ist sehr alt und wird schon in egyptischen und assyrischen Kriegsberichten genannt. In der griechisch-römischen Zeit hiess sie Heliopolis (Sonnenstadt) nach dem Kultus des Sonnengottes, der dort seinen Tempel hatte. Während der Kreuzzüge war Baalbek der Gegenstand vieler Kämpfe. Mit der Einnahme der Stadt durch die Araber im 11. Jahrhundert begann der Ver- fall des Sonnentempels Auch die Stadt sank immer mehr herab, wurde 1759 von einem furchtbaren Erdbeben zerstört und zählt heute kaum noch 200 Einwohner. an die Käufer ZUR GRATIS-ABGABE von Liebig's Fleisch - Extract. LIEBIG'S FLEISCH-EXTRACT hergestellt in FRAY-BENTOS und Zweig-Etablissements (Süd-Amerika). Höchste Auszeichnungen auf ersten Weltausstellungen seit Ausser Preisbewerb seit 1885. 1867. Fleisch- Als Kraftmittel für Saucen ist das echte Liebig's Extract unschätzbar. Es dient sowohl dazu, schwache, zu flau gerathene Saucen sofort zu verbessern und ihnen einen trefflichen Geschmack zu verleihen, wie auch Kraftsaucen ohne Bouillon zu bereiten die ja nicht immer zu sofortiger Verfügung bereit steht. Die Anwendung des Extracts muss messerspitzenweise geschehen, da auch hier ein Zuviel sorgfältig zu vermeiden ist. Untergegangene Städte. Indianische Felsenstadt in Colorado. Reste einer vorhistorischen Bevölkerung Amerikas finden sich in Colorado, Arizona und Mexiko. Vor allen Dingen zeugt davon die von den alten indianischen Stämmen erbaute Felsenstadt in Colorado im Felsengebirge. Ee aus Stein erbaute Stadtansiedelnng von hohem Alter auf schwerzugänglichen Hohen der Sandsteinplateaus oder in natürlichen Höhlungen der Kreidefelsen angelegt. Die Häuser sind in mathematisch regelmässiger Form aus zugehauenen Steinen oder aus Luftziegeln erbaut. an die Käufer ZUR GRATIS-ABGABE von Liebig's Fleisch - Extract. LIEBIG COMPANY'S FLEISCH-EXTRACT aus FRAY-BENTOS. Höchste Auszeichnungen auf ersten Welt- ausstellungen seit 186 Ausser Preisbewerb seit 1885. wenn jeder Topf den Namenszug V. Nur echt LIEBIG in blauer Schrift quer durch die Etiquette trägt Braune deutsche Sauce. Esslfl. feines Mehl brat man in Butter bra, ob 1 zerschnittene Zwiebel, Pfeffer, Nelkenpfeffer und 1 Lorbeerblatt dazu, lässt die Zwiebel unter tete Rühren gar werden und kocht mit 1 Ltr Wasser und 10 Gr. Fleischextract eine dicke sei- mige Sauce davon. Diese muss mindestens 1/2 Stunde kochen um echt klar zu werden; Schaum und Fett wird dabei abgenommen, die Sauce zuletzt durch ein Sieb ge- gossen, gesalzen und verschieden gewürzt. Die Consistenz richtet sich nach dem Gebrauch der Sauce. Liebig Company's Fleisch-Extract ist überall erhältlich ausser in den bekannten Töpfen auch in Blechdosen à 2 und 5 Pfd. englisch. Publishers: Liebig's Company, Antwerp. LIEBIG COMPANY'S FLEISCH-EXTRACT aus FRAY-BENTOS. Höchste Auszeichnungen auf ersten Weltausstellungen seit 1867. Ausser Preisbewerb seit 1885. wenn jeder Topf den Namenszug Nur echt ,,J. v. LIEBIG" in blauer Schrift quer durch die Etiquette trägt Kalbskeule darf nicht mit Hinzugiessen von Wasser be- reitet werden, sondern wird geklopf und gebraten wie Roastbeef; anfang stark, dann bei geringerer tze, ohne einen Tropfen von ihrem Saft zu verlieren welchen wir durch Bouillon von Liebig's Fleischextract in der Sauce ersetzen. Kalbfleisch wird mit Speck und Butter gebraten. Karotten lässt man im Frühling ganz, wäscht sie rein, schneidet sie oben und unten etwas ab und reibt die Fasern davon. Mit Butter und Bouillon von Liebig's Fleische tract bedeckt, kocht man sie weich, rundet die Sance durch etwas Semmelkrume und fügt nach Belieben Zucker und etwas Petersilie zuletzt hinzu. 3.30 Al MAC Liebig Company's Fleisch-Extract ist überall erhältlich ausser in den bekannten Töpfen auch in Blechdoser à 2 und 5 Pfd. englisch. Publishers: Liebig's Company, Antwerp. 3. LIEBIG COMPANY'S FLEISCH-ETXRACT aus FRAY-BENTOS. -- **** Lee Höchste Auszeichnungen auf ersten Weltausstellungen seit 1867. Ausser Preisbewerb sej 1885. wenn den LIEBIG" Nur echt in blauer Schrift quer dutiquette trägt. Gebratene Zunge Die Zange wird mit warmen Wasser abgespült fingerdicke Scheiben geschnitten, in geschlagenem Ei und geriebenem Weissbro zweimal umgewendet und in ungesalzener Butter auf eiden Seiten rasch abgebraten. Man servirt diese ge- bratene Fra-Bentor Zug zu den feinsten Gemüsen. Erbsen. Die frischen Erbsen macht man erst kurz vor dem Gebrauch aus den Schoten, kocht sie mit Liebig's Fleischextract- Bouillond nicht zu wenig Butter rasch weich, rundet die Sauce, welche nicht lang sein darf, durch einige Semmelkrumen oder ein wenig übergestäubtes Mehl, salzt das Gemüse schwach und versüsst es durch etwas Zucker, weil die erste Früherbse selten süss ist. Liebig Company's Fleisch-Extract ist überall erhältlich ausser in den bekannten Töpfen auch in Blechdosen à 2 und 5 Pfd. englisch. Publishers: Liebig's Company, Antwerp.